金樁堰貢米的基本介紹
金樁堰貢米原產(chǎn)地――習(xí)家店鎮(zhèn)是丹江口市江北農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，耕地面積8萬(wàn)余畝，其中水稻是該鎮(zhèn)主要糧食作物，種植面積4萬(wàn)余畝。良好的自然環(huán)境、悠久的種植歷史及先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，造就了金樁堰貢米的優(yōu)良品質(zhì)，其體長(zhǎng)粒大、質(zhì)白如玉、光潔透明，似糯不膩、松軟香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富。主要營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)測(cè)值（㎎/㎏）：鈣81.4、磷762、鐵3.57、鎂150、鉀638、錳4.62，蛋白質(zhì)6.46%，大米中含無(wú)機(jī)鹽1.8%，均高于同類(lèi)大米。
丹江口市地處漢江中上游，是南水北調(diào)中線(xiàn)工程調(diào)水源頭，境內(nèi)有著名的道教勝地――武當(dāng)山和被譽(yù)為“亞洲最大的人工淡水湖”――丹江口水庫(kù)。全市國(guó)土面積3121平公里，總?cè)丝?5萬(wàn)人，整體國(guó)土為“七山二水一分田”。平均高度海拔 400米，東西寬約73公里，南北長(zhǎng)約81公里。
保護(hù)范圍
丹江口市習(xí)家店鎮(zhèn)所轄茯苓村、小茯苓村、左絞村、朱家院村、李家灣村等18個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°08′～111°34′，北緯32°14′～32°58′
產(chǎn)品特點(diǎn)
金樁堰貢米堊白小，色澤透明有光澤。蒸煮后飯粒完整，香氣濃郁，松軟可口，軟不粘結(jié)且富有彈性，回味甘甜，冷后不硬不回生
歷史民俗
明永樂(lè)年間，明成祖朱棣繼位后，獨(dú)尊道教，廣建武當(dāng)?shù)缊?chǎng)。永樂(lè)十年（1412年），御制祝文，大建武當(dāng)。永樂(lè)十七年（1419年），隆平侯張信、駙馬都尉沐昕奉命，率官員軍夫30萬(wàn)大修武當(dāng)山。作為武當(dāng)山的門(mén)戶(hù)——均州（即今丹江口市）自然成為了一級(jí)地方政府所在地和水陸兩路客貨集散地。尤其重要的是在均州還設(shè)置了“提督內(nèi)臣府（提督太監(jiān)府）”，負(fù)責(zé)管理修繕皇帝家廟、準(zhǔn)備皇帝的祭祀和貢品的采辦。明成化十二年，均州開(kāi)始監(jiān)管湖廣三省八郡軍民事務(wù)。期間，均州官吏時(shí)常把當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)供奉給“提督內(nèi)臣府”食用，其中金樁堰米，晶瑩透亮，口感松軟香醇，很受內(nèi)臣府官員們的喜愛(ài)，因此，金樁堰米成了內(nèi)臣府接待八方客人的名貴主食，久而久之，金樁堰米的名聲越來(lái)越大，隆平侯張信、駙馬都尉沐昕遂將金樁堰米奉明成祖朱棣品嘗，朱棣食后贊不絕口，貺張信、沐昕此米奉敕撰宮廷達(dá)官貴人品嘗，并封為朝廷貢米。由此，在明永樂(lè)年間，金樁堰米名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，年年納貢，歲歲不卯。
《均州志》記載：“均地逼近中州，物產(chǎn)多與他邑同。繁富夥夠，不克殫述?；鸶衽c黏稻等，金樁米殊芳冽?！?/p>
據(jù)新編《武當(dāng)山志》載：“在明代春秋兩季向朝廷進(jìn)貢的土特產(chǎn)品中春節(jié)有鹽干筍、帶一筍、騫林茶、九仙子、隔山消；秋季有蜜蒸黃精、金樁堰米、蜜煎榔梅等”。
《武當(dāng)山志》記：清代，襄陽(yáng)府（均州隸屬襄陽(yáng)管轄）貢品中，大部是武當(dāng)山出產(chǎn)的，其中有騫林葉，即騫林茶，金樁堰米。清代張廷玉等奉敕撰，后嵇磺、劉墉等奉敕撰，紀(jì)昀等校訂，成書(shū)于乾隆五十二年（1787年）的《清朝文獻(xiàn)通考》。
