青銅峽番茄的基本介紹
青銅峽番茄主要分布在青銅峽市瞿靖鎮(zhèn),總生產(chǎn)面積1000公頃,年總產(chǎn)量6萬噸。青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區(qū)中部,位于東經(jīng)105°21′-106°21′,北緯37°36′-38°15′,平均海拔1121米,南北長29.6公里,東西平均寬3.2公里。南起青銅峽鎮(zhèn),北至邵崗鎮(zhèn)與永寧縣李俊鎮(zhèn)接壤,葉盛鎮(zhèn)與永寧仁存接壤。東至黃河中軸線,西至沿山公路109、110國道,包蘭鐵路貫穿南北,石中、青吳靈高速公路縱橫東西。
自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
(1)土壤地貌情況:青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區(qū)中部,地勢平坦,土壤以黃河泥沙淤積土質(zhì)、鹽堿土質(zhì)及紅沙質(zhì)土壤為主,其中:淤積土質(zhì)29.6萬畝、鹽堿土質(zhì)4.6萬畝、紅沙土質(zhì)8.4萬畝。土壤PH值平均為8.54,土壤有機(jī)質(zhì)平均為14.9。土壤肥沃,土層深厚,養(yǎng)分含量高。地形為賀蘭山脈黃河沖積扇形成的寧夏平原上游,西南高,東北低,比降為2500:1。
(2)水文情況:種植區(qū)域內(nèi)黃河穿越市境,番茄生產(chǎn)灌溉用水為黃河水。1967年青銅峽水利樞紐建成,成為銀川平原內(nèi)西干渠、唐徠渠、漢延渠、惠農(nóng)渠、秦渠、漢渠、東干渠等大干渠之首。七大干渠過境長260公里,年配水量9.59億立方米。按照《農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》(NY/T396-2000)
的要求,對產(chǎn)地的灌溉用水進(jìn)行監(jiān)測,評價結(jié)果表明,番茄產(chǎn)地灌溉水所有監(jiān)測項目檢測值均未見超標(biāo),判定灌溉水質(zhì)合格。
(3)氣候情況:番茄種植區(qū)氣候?qū)俅箨懶约撅L(fēng)氣候,干旱少雨,晝夜溫差大,日照充足,冬冷夏熱,災(zāi)害性天氣少,無霜期長,光、熱、水資源豐富,引黃灌溉農(nóng)業(yè)旱澇保收。
年平均風(fēng)速為3米/秒,以4月份最大,全年以西北風(fēng)為主,最大風(fēng)力7級,全年沙塵暴日數(shù)9天,揚沙日數(shù)14天。
年均氣溫9.5℃,極端低溫-17.6℃,極端高溫34℃?!?0℃的積溫為3200-3400℃,無霜期140-160天。
全年日照時數(shù)為3102.5小時,平均每天為8.5小時,7月最長每天13.5小時,12月最短每天9小時。年平均輻射量為144.6千卡/平方厘米。
平均降水量為146.8毫米,主要降水集中在6-9月份,占全年降水量60%,年蒸發(fā)量平均為1940毫米,是降水量的9.1倍,平均日蒸發(fā)量5.3毫米。
(4)人文歷史情況:青銅峽番茄從上個世紀(jì)九十年代開始種植,已有近20年的歷史。青銅峽市是國家重要的商品糧生產(chǎn)基地,同時也是西北地區(qū)重要的蔬菜生產(chǎn)基地。全市土地面積2445平方公里,可耕地面積80多萬畝,總?cè)丝?0萬人,其中農(nóng)業(yè)人口20萬人,占總?cè)丝诘?7%。。同時,青銅峽市位于寧夏中部平原,包蘭、大古鐵路、石中高速、109國道穿境而過,也是寧夏列入西部百強(qiáng)的唯一的縣市,區(qū)位優(yōu)勢明顯,交通便利,自然條件得天獨厚,種植資源豐富,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),社會安定,民風(fēng)淳樸,為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了較好的投資環(huán)境。近年來,我市以設(shè)施農(nóng)業(yè)為突破口,積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),采取政府引導(dǎo)、資金扶持、公司運作、大戶帶動的方式,大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),截止目前,全市新建千畝以上設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)13個,建設(shè)日光溫室2萬畝。引進(jìn)山東壽光種苗公司、中衛(wèi)綠色田園蔬菜合作社等4家大型公司和設(shè)施蔬菜種植大戶90戶,投資4000多萬元,參與全市日光溫室、三座工廠化育苗中心的建設(shè),營造了良好的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展氛圍?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展,為青銅峽番茄提供了良好的發(fā)展契機(jī)。
生產(chǎn)技術(shù)要求
(1)產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定:達(dá)到無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件的產(chǎn)地,才能作為番茄種植基地。
(2)品種選擇與特定要求:品種要選擇長季節(jié)栽培的連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的:FA—870、FA—189。目前,在我市主栽品種主要有以色列:F4-870、F4-189;法國:73-472。
(3)生產(chǎn)過程管理,包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定:對番茄種子實行“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一消毒”的辦法,以確保種子的質(zhì)量;在番茄生產(chǎn)中禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥;禁止在番茄生產(chǎn)中使用未依法登記的肥料、農(nóng)藥;禁止使用不符合農(nóng)灌水標(biāo)準(zhǔn)的污水灌溉番茄基地;在番茄儲藏、加工、包裝、運輸、銷售過程中,禁止使用對人體有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色的藥物或激素類物質(zhì);要有專人保管化肥、農(nóng)藥;定期對番茄基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽檢,對在抽檢過程中發(fā)現(xiàn)使用高毒、高殘留農(nóng)藥以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)的,不得上市銷售,并予以暴光。
(4)產(chǎn)品收獲:完全成熟后采收,采摘前15天內(nèi)嚴(yán)禁噴灑各種防病防蟲農(nóng)藥。
(5)生產(chǎn)記錄要求:要做好生產(chǎn)全過程的記錄,包括:種子、化肥、農(nóng)藥的購銷、使用記錄,番茄銷售記錄等,記錄要完整、真實,保存兩年以上,投入品使用記錄要真實反映原料生產(chǎn)全過程。凡無投入品記錄的,蔬菜購銷公司一律不予收購。
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
(1)外在感官特征:目前在我市主栽品種主要有以色列:F4-870、F4-189;法國:73-472。區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的番茄主要為長貨架厚皮,屬硬果,皮厚,果實扁圓,顏色粉紅。
(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的番茄單株果穗20穗,單株產(chǎn)量20斤,生育期12個月,口感好,高抗病毒病,葉霉病,長勢強(qiáng)勁,畝產(chǎn)量10-15噸,單果產(chǎn)量220-250克。一般冬春于保護(hù)地育苗,春季栽培為主,
冬季溫室栽培。果實營養(yǎng)豐富,作蔬菜或水果,亦可制成罐頭食品。含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)等。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管,治高血壓;番茄中有谷胱甘肽,有推遲細(xì)胞衰老,增加人體抗癌能力;番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性,促進(jìn)骨骼鈣化,防治兒童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。青銅峽番茄耐貯存,適宜長途運銷,高產(chǎn),易管理。在反季節(jié)蔬菜供應(yīng)中占重要地位。連續(xù)坐果不早衰,耐低溫弱光,抗高溫能力強(qiáng)。溫棚番茄每年11月定植,只要溫度不低于產(chǎn)生植物生理凍害的情況下,產(chǎn)量均能達(dá)到預(yù)計水平。年產(chǎn)量6萬噸左右,90%向外銷售,主銷區(qū)域主要在西北地區(qū),鮮銷產(chǎn)品價格行情好,“青銅峽番茄”產(chǎn)品知名度高。
(3)安全要求:青銅峽番茄產(chǎn)地環(huán)境符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》標(biāo)準(zhǔn)和《環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。整個生產(chǎn)過程均按照無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化和我市制定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理。
包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定
地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識使用規(guī)范》的要求和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公共標(biāo)識授權(quán)規(guī)定,在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上正確使用全國統(tǒng)一的公共標(biāo)識。應(yīng)建立標(biāo)識使用管理制度,對標(biāo)識的使用情況如實記錄,登記造冊并存檔,存期三年。番茄在運輸?shù)倪^程中要遵守有關(guān)規(guī)定,車輛要有保暖設(shè)施,運輸要合理。
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