溫嶺葡萄的基本介紹
溫嶺全市大棚葡萄種植面積達(dá)4萬多畝,年產(chǎn)量4.9萬余噸,產(chǎn)值3.8億元,擁有葡萄生產(chǎn)企業(yè)18家和葡萄合作社13家,注冊(cè)有“濱珠”、“羅氏”、“約翰”等多個(gè)著名商標(biāo)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果。葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖為主。因此,常食葡萄,對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。
制作方法
自制葡萄酒
材料:葡萄,冰糖
做法
1、葡萄洗凈,控干。
2、把葡萄捏碎,放入無油的罐子中,放入冰糖,蓋好。
3、兩天后用筷子把葡萄往下壓一下,兩天一次。
4、三周后,去除葡萄雜質(zhì),放入另一個(gè)干凈的瓶子中。密封好,過一段時(shí)間后可以食用。
品嘗吃法
吃葡萄時(shí),我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一種良藥。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì),可以防止正常細(xì)胞癌變,并對(duì)小鼠皮膚癌具有防治作用,說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。此外,巴西有研究人員發(fā)現(xiàn),葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用??梢?,葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康長(zhǎng)壽。食用時(shí)宜洗凈果皮,不妨也照著繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
(1)葡萄果實(shí)可生吃,或干燥后作葡萄干食用,亦可作藥膳應(yīng)用,對(duì)神經(jīng)衰弱,疲勞過度,消化不良,心悸盜汗,浮腫等有療效。
(2)取白葡萄汁,生姜汁,服用,可治痢疾。
(3)每天飲用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%。
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