神秘果的基本介紹
神秘果是典型熱帶常綠灌木,原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶。神秘果的果肉酸澀,但含有神秘果蛋白,吃了神秘果半小時(shí)內(nèi),接著吃其他酸性水果,會(huì)覺得這些酸水果不再是酸味,而變?yōu)樘鹞?,故名神秘果?/p>
營養(yǎng)價(jià)值
果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等,種子含有天然固醇等,葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。
產(chǎn)品特點(diǎn)
神秘果是一種橢圓形的紅色果實(shí),長不過2厘米,表面上看去沒什么神秘的地方。你只要吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果,大約4小時(shí)之后,味覺就變了:酸的、苦的、辣的都變甜了。
品嘗吃法
熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋,面食湯底,使湯鮮甜美味,有營養(yǎng);能用來制作各種風(fēng)味的鹵味;還能用來泡茶,或是與其他茶葉的混搭同泡,都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。
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