監(jiān)利大米的基本介紹

“監(jiān)利大米”因產(chǎn)于美麗富饒的江漢平原而得名，這里湖泊密布，土壤肥沃，雨量充沛，日照充足，氣候條件十分有利于優(yōu)質(zhì)大米的生長，孕育出的監(jiān)利大米米飯泡松柔軟，粘而不膩，清香可口，營養(yǎng)豐富，百食不厭，堪稱米中之佳品。2015年1月，“監(jiān)利大米”被中國綠色食品發(fā)展中心認證為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

監(jiān)利縣位于湖北中南部，江漢平原南端，有全國產(chǎn)糧大縣，有“湖北糧食第一縣”“全國水稻第一縣”美譽。2016年，監(jiān)利糧食種植面積279萬畝，全年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達294.2億元。

地域范圍

監(jiān)利大米主產(chǎn)于湖北省監(jiān)利縣。核心產(chǎn)區(qū)監(jiān)利縣位于東經(jīng)112°35′—113°19′、北緯29°26′—30°12′之間，共23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場管理區(qū)。具體范圍為：南臨長江，與湖南華容、岳陽、臨湘3縣（市）交壤；東跨洪湖，與洪湖市接壤；西接江陵、石首兩縣市；北依東荊河，與潛江、仙桃2市接壤。核心產(chǎn)區(qū)耕地總面積13.72萬公頃，其中水稻面積10.72萬公頃，占耕地總面積的78.13%。

產(chǎn)品特點

1、外在感官特征：監(jiān)利大米屬秈型，米粒細長，長6.75mm，寬2.10mm，千粒重21.0g，透明或半透明，腹白極小，油性適中；米飯泡松柔軟，粘而不膩，清香可口。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標：蛋白質(zhì)≥7.0%，氨基酸≥6.5%，直鏈淀粉14.0－20.0%，膠稠度≥70mm。

3、質(zhì)量安全要求：嚴格格執(zhí)行GB1354—2009《大米質(zhì)量標準》、GB2715《糧食衛(wèi)生標準》、GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》、GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關規(guī)定，確保大米質(zhì)量安全。

歷史民俗

監(jiān)利縣是新石器時代大溪文化和石家河文化發(fā)祥地之一，距今有五六千年歷史。監(jiān)利原屬云夢古澤，湖泊密布，土壤肥沃，雨量充沛，日照充足，水稻種植歷史悠久，三國吳黃武元年（公元222年）析華容置監(jiān)利縣，以“地富魚稻”“監(jiān)收魚稻之利”而得名。1979年后，為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大搞農(nóng)田水利基本建設，大部分湖泊改造成糧田。水稻是監(jiān)利第一大宗作物，1970年代地方特色水稻品種“青粘香米”威名遠揚，1979年、1982年，經(jīng)湖北省人民政府批準，監(jiān)利縣先后被列為商品糧基地縣之一，2000年以來，“監(jiān)利大米”因質(zhì)優(yōu)價高而暢銷廣州等南中國市場。