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張汪板鴨

2022-10-21 張汪板鴨包裝設(shè)計(jì)

張汪板鴨的基本介紹

張汪板鴨,山東省漢族傳統(tǒng)名吃,因產(chǎn)于滕州市張汪鎮(zhèn)生產(chǎn)的板鴨而得名。采用20多種天然名貴中藥材綜合調(diào)配,精選微山湖蛋鴨,經(jīng)過(guò)輕火慢燉和流程工藝煮制而成,可與南京鴨王、北京烤鴨媲美。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

具有風(fēng)味獨(dú)特,鮮嫩可口,肥而不膩的特點(diǎn)。

制作方法

張汪鎮(zhèn)生產(chǎn)的板鴨由個(gè)體專(zhuān)業(yè)大戶張井坤,采用20多種天然名貴中藥材綜合調(diào)配,精選微山湖蛋鴨,經(jīng)過(guò)輕火慢燉和流程工藝煮制而成。

張汪板鴨的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

張汪板鴨2000年8月底被評(píng)為滕州市首屆“十佳名吃”,年加工量達(dá)到20多萬(wàn)只,遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、南京、濟(jì)南等地,棗莊、滕州等市設(shè)立經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)50多處,使“煮熟的鴨子飛起來(lái)”。

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