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金塘李

2022-10-21 金塘李包裝設(shè)計

金塘李的基本介紹

金塘李子,簡稱“金塘李”,以皮青心紅、果大核小、汁多鮮美而聞名。故名思義,金塘李子,系指產(chǎn)于舟山群島南部金塘島上的李子。追溯起來,據(jù)稱已有130多年的栽植史了。那不僅是金塘島的一張名片,而且是舟山群島特產(chǎn)名果之一。

營養(yǎng)價值

果肉含碳水化合物12%,蛋白質(zhì)0.71%,果酸0.79%,每100克果肉熱量為55大卡,此外還含有多種維生素,具有開胃之功效,無論是鮮果,還是蜜餞制品,都有很高的營養(yǎng)價值。

產(chǎn)品特點

具有果大核小,肉質(zhì)松脆,鮮甜多汁,甜酸適口等特點,肉質(zhì)脆嫩,纖維少,味酸甜,單果平均重50克,最大果重110克,可食率達98%。

歷史民俗

金塘全島種李傳統(tǒng)首推金家嚴園、搖梅山徐園及寺弄姚園。

相傳清咸豐四年(1854),秀才夏金培等赴杭州鄉(xiāng)試,采回李樹枝條嫁接4株,稱“杭州李”。光緒二十八年(1902)改稱“金塘李”。民國29年(1940),僅西堠、樹弄兩村產(chǎn)李1350噸,后因果農(nóng)糧食無保障,便毀林種糧,到1949年僅剩3000余株。解放后時毀時植,發(fā)展緩慢。1979年改革林業(yè)體制后發(fā)展迅速,年產(chǎn)2000噸以上,鮮果暢銷滬、杭、甬?,F(xiàn)加工成“化核加應(yīng)子”等蜜餞20種,80%銷往香港、新加坡等地,1987年進入臺灣市場。

1999年,注冊為“金塘”商標。

金塘李的獲獎榮譽

金塘李是舟山市水果名品,被列為浙江省十大傳統(tǒng)名果之一,該產(chǎn)品1998年榮獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會銀獎,1999年被浙江省農(nóng)博會評為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“,同年金塘鎮(zhèn)被評為省政府命名的“金塘李之鄉(xiāng)“。2002年榮獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎。

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