武川土豆的基本介紹

武川土豆產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣，武川縣境山地面積2296.7平方千米，占總面積的47%。全縣丘陵面積2588.3平方千米，占總面積的53%。最高海拔2327米，平均海拔在1500－2000米。屬中溫帶大陸性季節(jié)氣候，氣候特點(diǎn)是日照充足，晝夜溫差和冬夏溫差都較大，冬長(zhǎng)夏短。

武川縣年平均氣溫3.0℃，年極端最低氣溫-37.0℃，出現(xiàn)于1971年1月22日，年極端最高氣溫36.2℃出現(xiàn)于2005年6月22日。最冷月為一月，平均氣溫-14.8℃，最熱月為七月，平均氣溫18.8℃。無(wú)霜期124天左右，月平均氣溫大于或等于0℃的年積溫，歷年平均為2578.5℃。歷年平均降水為354.1毫米左右，適宜種植土豆。

質(zhì)檢總局2016年第9號(hào)公告批準(zhǔn)“武川土豆”為地理標(biāo)志產(chǎn)品,這是內(nèi)蒙古呼和浩特市武川縣第一個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是內(nèi)蒙古呼和浩特地區(qū)第二個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

武川土豆種植區(qū)土質(zhì)偏沙,以栗鈣土為主,土壤物理性狀好,土質(zhì)疏松,通氣性強(qiáng),有利于土豆塊莖的膨大和干物質(zhì)的積累。專家指出,這一區(qū)域正是土豆生長(zhǎng)的黃金地帶。武川得天獨(dú)厚的地理、氣候及土壤條件,造就了武川土豆獨(dú)有的質(zhì)量特色,這些明顯的地域性,賦予了武川土豆地理標(biāo)志產(chǎn)品的真正內(nèi)涵。

地域范圍

武川土豆產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣可可以力更鎮(zhèn)、西烏蘭不浪鎮(zhèn)、哈樂(lè)鎮(zhèn)、二份子鄉(xiāng)、哈拉合少鄉(xiāng)、得勝溝鄉(xiāng)、大青山鄉(xiāng)、上禿亥鄉(xiāng)、耗賴山鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點(diǎn)

武川土豆塊大整齊、表皮光滑，蒸燉后口感面沙。理化指標(biāo)：淀粉含量≥18.0%，鐵含量≥1.2米克/100克

歷史民俗

明朝，內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣始種植土豆；

2005年，武川土豆經(jīng)青島諾安農(nóng)產(chǎn)品鑒定中心檢測(cè)，確定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，基本達(dá)到歐洲標(biāo)準(zhǔn)；

2006年，武川土豆成為中南海特供產(chǎn)品；

2007年，“武川土豆”產(chǎn)地商標(biāo)成功注冊(cè)，并通過(guò)北京奧組委考察成為2008北京奧運(yùn)會(huì)餐飲專供馬鈴薯。

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