哈密油桃的基本介紹

油桃，學(xué)名桃駁李（Prunus persica var. nectarina)。油桃（Nectarine）是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木。

哈密油桃屬于喬木植物。果實(shí)紅色，多為圓形，果面光滑，果肉為橙黃色。

營養(yǎng)價值

1.桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量較高。

2.新鮮的桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來源于甜味中的天然糖。

產(chǎn)品特點(diǎn)

哈密油桃，果實(shí)圓形，平均單果重90克左右，最大果重180克。果頂圓平，兩半對稱，果面清潔光滑，果面濃紅，色澤艷麗。果肉橙黃色，肉質(zhì)屬軟溶質(zhì)，風(fēng)味酸甜，有香氣，含可溶性固形物10.5%。品質(zhì)上乘，耐貯運(yùn)。

歷史民俗

中國的油桃種植起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸，由于不太符合東方人的消費(fèi)習(xí)慣，在生產(chǎn)種植上的影響有限，也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。

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