懷安三道眉葵花籽的基本介紹

“三道眉”葵花是懷安縣本地品種，籽粒大而飽滿，色澤美觀，營養(yǎng)價值高，老少皆宜，適宜嗑食，有助于防治心臟病，一般旱地種植，常年種植面積3萬畝左右，總產(chǎn)600萬斤。

營養(yǎng)價值

葵花子的亞油酸可達70%，有助于降低人體血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。葵花子的維生素E含量特別豐富，可安定情緒、防止細胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。葵花子還可以防止貧血，治療失眠、增強記憶力的作用，對癌癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱有一定預(yù)防功效。

產(chǎn)品特點

種子皮殼上有黑色或褐色條紋3-5道，黑白相間，所以形象稱為“三道眉”，有的地方也稱為“五道眉”。此品種個大、油多、味美！

歷史民俗

懷安地處河北省西北部，與內(nèi)蒙、山西交界，氣候適宜種植三道眉葵花，懷安城鎮(zhèn)葵花種植面積大，品質(zhì)優(yōu)，葵花籽味道濃，歷來是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民饋贈親友的禮物。

懷安三道眉葵花籽的品嘗吃法

葵花籽酥糖

材料

葵花籽或花220克，黑芝50克，麥芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，鹽適量

做法

1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分別炒香或烤香后用一熱水碗隔著保溫.

2.麥芽糖80克和糖60克，水25克放鍋中小火煮到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關(guān)火.

3.快速拌入堅果類.加入已溶化奶油20克左右一點點的鹽.

4.拌勻關(guān)火倒入已放保鮮膜的不銹鋼盆上壓實.等稍涼切塊.

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