瀘溪椪柑的基本介紹

湖南湘西自治州瀘溪縣是全國(guó)著名的椪柑之鄉(xiāng)，椪柑又稱為蘆柑。由于土壤，水熱條件等因素的影響，這里非常適合椪柑的生產(chǎn)種植。千百年來，瀘溪柑桔為歷代朝庭貢品，曾大量出口，享譽(yù)甚高，出口俄羅斯曾一度賣到6元/斤。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中國(guó)古代柑桔主要用于食用和藥用。中國(guó)最老的《神農(nóng)本草經(jīng)》上經(jīng)橘柚記述“其味辛溫，主胸中瘕熱逆氣，利水轂，久服去臭，下氣通神，一名橘皮，生川谷?！敖劢j(luò)、青皮是傳統(tǒng)的中藥材，至今仍在臨床應(yīng)用，研究認(rèn)為：桔皮中的類胡蘿卜素、維生素C、維生素P比果肉高，核黃素、揮發(fā)油、類黃酮可健胃祛風(fēng)。黃酮甙可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加血流量。桔皮抗?jié)?、抑菌、利膽。桔皮中的維生素P可制成注射液，對(duì)血管硬化有顯著療效。柑桔果肉和白皮層中有大量纖維素，可預(yù)防治療闌尾炎、便秘、靜脈血栓、糖尿病、膽結(jié)石、痔瘡、肥胖等疾病。柑桔果實(shí)中的檸檬酸，有緩解離子凝固血液的作用，還可防治糖尿病、高血壓、心機(jī)梗塞。研究認(rèn)為柑桔果實(shí)中的柚皮素、橙皮素具有抗癌和抗艾滋病的作用，類胡蘿卜（VA），β-胡蘿卜素，不僅是重要的視力物質(zhì)，還可提高人體對(duì)日光引起的紅斑和皮膚癌等免疫力，抗腫瘤作用也明顯，類檸檬素還可抗癌。柑桔果實(shí)中的鉀、鈣、鎂及纖維素具有降血壓作用，果膠防高血壓。礦物質(zhì)能健全骨骼、牙齒和神經(jīng)組織、調(diào)節(jié)酸堿平衡。維生素C可預(yù)防感冒，可制造兒童硬質(zhì)蛋白骨膠原、強(qiáng)化兒童皮膚、肌肉及軟骨組織；對(duì)婦女可預(yù)防皮膚粗糙，防止面部黑色素沉積，具有美容護(hù)膚功能。

柑桔營(yíng)養(yǎng)成分豐富，資料表明，椪柑可溶性固形物13-15%，總糖11.06-11.72%，全酸0.52-0.77%，每100ml椪柑果汁中含Vc23-29.87mg，固酸比16.18-25.03。每100ml甜橙汁中含熱量20g，蛋白質(zhì)0.94g，脂肪0.22mg，類胡蘿卜0.127mg，氨基酸203.9mg，鈣12.7mg，P19.9mg，F(xiàn)e0.27mg，K184.36mg，Na6.67mg，Mg14.17mg，S8.44mg。說明，柑桔果實(shí)中Vc含量豐富，是人體最好的維生素C供給源。

柑桔除鮮食，加工制汁、制罐、制果醬、提取香精油、果膠、色素以外，有的品種還是觀賞植物。香精油廣泛用于食品工業(yè)及高級(jí)化妝品，美國(guó)80%的果膠來自柑橘。榨汁后的果渣可提取色素，制成動(dòng)物干飼料。糖水罐頭后剩下的皮渣，可制果醬，提取香精油、果膠。

總之，柑橘具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)、藥用及觀賞價(jià)值。在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。

產(chǎn)品特點(diǎn)

一般單果重130克，皮薄易剝，色澤鮮美，果肉橙紅色，汁多、組織緊密、濃甜脆嫩，化渣爽口、籽少。并含多種人體所需微量元素，品質(zhì)優(yōu)，耐貯藏，深受消費(fèi)者的青睞。2008年元月6日，國(guó)家工商局商標(biāo)局正式公告“瀘溪椪柑”地理標(biāo)志商標(biāo)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1990年獲湖南省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；

瀘溪椪柑1998年、1999年、2000年連續(xù)三年榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)水果（椪柑）評(píng)比“金質(zhì)獎(jiǎng)”；

2002年被評(píng)為湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品；

2003年被評(píng)為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)公認(rèn)暢銷品牌；

2004年被評(píng)為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)食品安全放心品牌，榮獲中國(guó)綠色食品；

2004年上海博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)，湖南省消費(fèi)者信得過品牌和中國(guó)名優(yōu)品牌；

1999年通過中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的“綠色食品”認(rèn)證，是湘西自治州第一個(gè)獲綠色食品證書的產(chǎn)品。

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