水浸窩楊梅的基本介紹
浸窩楊梅基地位于城關(guān)鎮(zhèn)水浸窩村,距縣城11公里。該村氣候條件獨(dú)特,山嶺資源豐富,生產(chǎn)的楊梅果大,外觀紫黑色,口感甜中略帶酸,風(fēng)味獨(dú)特,十分暢銷。
營養(yǎng)價(jià)值
楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程,增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。
楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對(duì)下痢不止者有良效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
浸窩生產(chǎn)的楊梅果大,外觀紫黑色,口感甜中略帶酸。水浸窩主要楊梅主要品種有烏梅和東魁楊梅。烏梅可口甜濃,結(jié)實(shí)率高,果實(shí)較東癸小呈圓形,成熟時(shí)烏黑色;東魁楊梅則果實(shí)大,每斤20粒內(nèi),成熟期較烏梅遲一個(gè)星期左右,果形略呈橢圓形,成熟后不帶酸味,色貌紅紫。
歷史民俗
曹操帶兵出征途中找不到有水的地方,士兵們都很口渴。于是曹操叫手下傳話給士兵們說:“前面就有一大片梅林,結(jié)了許多梅子,又甜又酸,可以用來解渴?!笔勘鴤兟牶?,(由于條件反射)嘴里都流口水(一時(shí)也就不渴了)。他們憑借著這個(gè)(暫時(shí)的不口渴或想吃梅子的愿望),得以到達(dá)前方有水源的地方。
水浸窩楊梅的品嘗吃法
楊梅果實(shí)除鮮食外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品。
1、治?。簵蠲窡?。(《普濟(jì)方》楊梅方)
2、預(yù)防中暑:楊梅浸燒酒服?;蛴梦邋X煎服。(江西《中草藥學(xué)》)
3、治胃腸脹滿:楊梅腌食鹽備用,越久越佳,用時(shí)取數(shù)顆泡開水服。(《泉州本草》)
4、治頭痛不止:楊梅為末,以少許搐鼻取嚏。(《綱目》)
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