陵口蘿卜干的基本介紹

陵口蘿卜干是丹陽(yáng)盛名遠(yuǎn)揚(yáng)的土特產(chǎn)品，其制作工藝被認(rèn)定為地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它咸淡適宜，爽甜脆嫩，醇香撲鼻，久貯不壞，常食能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲，順氣助消化，是稀飯佐菜之佳品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜干內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖分及鈣、磷、鐵、維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分，并有一種淀粉分解酵素，對(duì)人體吸收營(yíng)養(yǎng)有益。

產(chǎn)品特點(diǎn)

咸淡適宜、爽甜脆嫩、醇香撲鼻、回味無(wú)窮。

歷史民俗

20世紀(jì)30年代，陵口蘿卜干就聲名遠(yuǎn)播，起初由本地農(nóng)民加工生產(chǎn)，經(jīng)上?？蜕檀?gòu)，以“黃金龍”牌蘿卜干銷往全國(guó)各地及外銷東南亞地區(qū)。1951年陵口鎮(zhèn)開(kāi)辦國(guó)營(yíng)蘿卜干加工廠——丹陽(yáng)市陵口腌制廠，1995年更名為丹陽(yáng)榮源食品有限公司，屬鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，如今其生產(chǎn)的蘿卜干系列產(chǎn)品在日本、香港及東南亞市場(chǎng)有很高的聲譽(yù)。

陵口蘿卜干的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1953年，陵口蘿卜干曾作為軍用物資支援抗美援朝戰(zhàn)場(chǎng)。1971年開(kāi)始由江蘇外貿(mào)以“常州蘿卜條 ”，江蘇蘿卜條 ”之名稱出口東南亞多國(guó)。

品嘗吃法

可直接食用也可拌辣醬（油）、姜末、醋、面醬、香菜、麻油等 ；還可將蘿卜干切成丁、塊加調(diào)料、毛豆子、花生米等炒、蒸作下酒菜 ；更是“丹陽(yáng)大麥粥 ”的佐菜之佳品。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文陵口蘿卜干關(guān)鍵詞為“陵口蘿卜干包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。