日照藍莓的基本介紹

藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

經(jīng)國家工商總局商標局批準，日照市東港區(qū)陳疃鎮(zhèn)申報的“日照藍莓”成功注冊為國家地理標志證明商標。

營養(yǎng)價值

藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)元素，維生素都高于其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。

歷史民俗

在各國有關(guān)于藍莓的故事都很多。早起乘船到北美洲的美國人因長期缺少新鮮的水果蔬菜而患上了可怕的“敗血癥”，當?shù)氐挠〉诎踩司徒o他們食用一種因果實底部有星星狀的蒂而美其名曰“星星果”的藍色漿果，終于治好了他們的病。美國人認為這是上帝賜予他們拯救生命的果實，于是叫它藍莓（blueberry）。

二戰(zhàn)時，英國皇家空軍在執(zhí)行任務(wù)前，都會配合服食某種食物，傳說，它能增強飛行員的眼部功能，增強夜晚的感光力，更好的完成任務(wù)，這就是藍莓。

我國傳說，長白山天池中的龍女“藍莓”為了百姓安寧，與妖怪同歸于盡，之后，長白山周圍長出了紫黑色的果實。龍王因為思念女兒，日日以淚洗面，變得視力模糊，身患眼疾，龍女托夢說“如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子?！饼埻踝源艘凰寄铨埮统詭最w，數(shù)日后眼睛也復(fù)原了，由此紫黑色的果子被命為藍莓。山腳下的人們也會到山上采摘藍莓吃，稱它為眼睛的保護神，可以保護視力預(yù)防眼疾，緩解疲勞。

制作方法

藍莓果醬

原料：藍莓480克、白糖80克、麥芽糖20克、半個檸檬汁

做法：

1.藍莓清洗干凈控干水分，小鍋中加入80克白糖；

2.將白糖與藍莓拌勻放一旁靜置；

3.直到白糖融化藍莓出現(xiàn)很多汁水；

4.小鍋放到爐子上大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮；

5.熬煮的中間要不停地攪拌防止糊鍋，等湯汁收到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖，再繼續(xù)熬煮一會就可以關(guān)火了；

6.果醬放涼后裝入消毒過的玻璃瓶冷藏，盡快食用。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文日照藍莓關(guān)鍵詞為“日照藍莓包裝設(shè)計，日照”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。