岫巖尖把梨的基本介紹
尖把梨是遼寧省名優(yōu)特品種,市場形勢看好,適應(yīng)鞍山地區(qū)栽培,果品酸甜適口,鮮食、冷凍皆宜,特別在春節(jié)前后深受消費者喜愛,價格高于其它地產(chǎn)水果,零售價不低于2.00-3.00元/斤。
營養(yǎng)價值
尖把梨平均單果重126克,果實近葫蘆形,果形指數(shù)1.06,果面黃綠色,采后20-30天果實即后熟,果肉變軟呈淡色,細膩多汁,石細胞少,酸甜味濃,香氣濃郁;果心比率小,為48.1%,可食率82.0%,果皮薄,總糖含量為11.91%,總酸1.19%,Vc42mg/100g,在0-5℃條件下可鮮貯至春節(jié),充分后熟的果實經(jīng)變溫凍制后皮黑肉白,汁液增多,香氣濃郁,糖度增加,酸、Vc降低。
產(chǎn)品特點
尖把梨是秋子梨中品質(zhì)優(yōu)良的品種,也是中國北方寒地栽培多年的一個古老品種。平均單果重80克,果肉細膩,風味濃郁,酸甜適口,可暖貯,也可凍藏,在恒溫窖中暖梨可貯至春節(jié)前后??购?-40.5℃無凍害),較抗病蟲。20年生樹單株產(chǎn)量可達200千克。由于受結(jié)果年齡晚、易感黑星病等原因影響,至使尖把梨的生產(chǎn)與發(fā)展受到一定限制。
歷史民俗
在早春定植,如果秋季定位也適當提早,使苗木能在休眠前有較充分的時間生根成活。定植的樹苗要整齊優(yōu)質(zhì)。由于尖把梨壽命較長,樹冠高大,栽植株行距4×5米,每畝33株。有條件的可實行矮化密植。定植時最好前一年挖好栽植溝或坑,使土壤熟化,東北地區(qū)在4月10~20日為最佳栽植期。栽后灌水,封土,復(fù)地膜,以提高成活率。尖把梨的根系深廣而稀疏,生長反應(yīng)較慢,枝葉多集中于一次形成,花芽分化開始較早。只有加強土肥水管理,才能有利于樹體健壯生長,為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
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