棗莊脆棗的基本介紹
棗莊脆棗又名鈴棗,脆棗。原產(chǎn)山東棗莊市渴口,周村一帶。果實(shí)倒卵形,平均單果重8.7克,果面不平凹凸起伏,果皮薄,著色后淺紫紅色,艷麗美觀,果肉綠白色,細(xì)脆多汁,甜味濃。
營養(yǎng)價(jià)值
大棗的功效與作用還表現(xiàn)在大棗的營養(yǎng)價(jià)值,其不同的營養(yǎng)成分對(duì)于身體的保健具有不同的功效,大棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,降低結(jié)石形成的概率,有防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血等作用,而且大棗對(duì)于體虛之人也具有很好的滋補(bǔ)作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
果實(shí)倒卵形,平均單果重8.7克,果面不平凹凸起伏,果皮薄,著色后淺紫紅色,艷麗美觀,果肉綠白色,細(xì)脆多汁,甜味濃。糖分積累早,白熟期可溶性固形物17%,著色后達(dá)33%,可食率93.2%,鮮食品質(zhì)上中。
品嘗吃法
服用大棗時(shí),如用煎煮的方法,一定要將大棗破開,分為3~5塊,這樣有利于有效成分的煎出,可增加藥效2~3倍。大棗味甘性溫,食用過多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱,有濕熱痰熱者不宜食用,且鮮棗進(jìn)食過多可引起腹瀉。食棗后應(yīng)及時(shí)漱口,否則易引起齒黃或齲齒。