宜良板栗的基本介紹

宜良板栗資源豐富，種植面積15萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1萬(wàn)余噸，板栗品質(zhì)優(yōu)，上市早、口感好，加工保鮮技術(shù)成熟，產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

板栗的營(yíng)養(yǎng)豐富，栗肉含有蛋白質(zhì)10%、淀粉70%左右，還含有豐富的多種微量元素及礦物質(zhì)，這些都是人體必需，有益身體健康和增強(qiáng)免疫力及生命活力的重要元素。

產(chǎn)品特點(diǎn)

一年開(kāi)花三次，結(jié)兩次果，每年中秋節(jié)前一月成熟，品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)飽滿，色澤光亮，個(gè)頭均勻，適口性好。

歷史民俗

《蘇秦傳》中有“秦說(shuō)燕文侯曰：南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細(xì)作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”之說(shuō)。西晉陸機(jī)在《詩(shī)經(jīng)》注中說(shuō)：“栗，五方皆有，惟漁陽(yáng)范陽(yáng)生者甜美味長(zhǎng)，地方不及也”。由此可見(jiàn)，中國(guó)勞動(dòng)人民早在5000多年前就已栽培板栗樹(shù)。

宜良板栗的品嘗吃法

生吃

將板栗去皮后即可吃，脆脆的，香香的，很好吃喲；

炒

用沙炒，在炒之前要用小刀將板栗開(kāi)一道小口，這樣，炒板栗時(shí)才不會(huì)炸；

燉

去掉板栗皮，和雞肉一起燉吃，那香，那味，您就自己去體驗(yàn)吧；

煮

將板栗用水煮熟，去皮即可食用。