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易武正山古樹茶

2022-10-21 易武正山古樹茶包裝設計

易武正山古樹茶的基本介紹

quot;易武正山"就是易武山,過去稱慢撒山(八十年代,慢撒山的北山定名曼灑山,南山為易武山)。1958年末易武、勐臘兩縣合作為易武縣,縣府設勐臘,1961年易武縣更名為勐臘縣,沿用迄今。

易武是傣語的譯音,“易”意為“美女”,“武”意為“蛇”,“易武”全意為“美女蛇所在地”。據《普洱府志》記載:“云南迤南之利,首在茶。而茶之產易武較多,茶味易好”。

營養(yǎng)價值

經過現(xiàn)代科學的分離和鑒定,茶葉中含有機化學成分達四百種,無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產品特點

1、易武正山古樹茶湯很純厚甘甜、茶勁十足(這當然要歸功于高超的殺青技術和揉捻晾曬環(huán)節(jié)),如果制作不好,再好的古茶喝起來也很差勁。梅子香與蜜香中滲透著幽瀾香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,而且香氣掛杯且持久。

2、苦澀弱,回甘生津快、長且持久、水性細膩。

3、耐泡,葉底鮮嫩,湯色金黃通透,看上去沒有什么內涵,喝起來卻使人大吃一驚,忘記不了。

4、重悶下,苦味明顯,澀弱,苦味化得極快,生津回甘強,無明顯不適表現(xiàn)。

歷史民俗

清朝早期,清政府云貴總督鄂爾泰在云南設立普洱府下設茶葉局,通過考察比較,認為易武百里正山的海拔、空氣、溫度、濕度、土壤等地質環(huán)境是種植茶葉最合適的。于是,在把易武原有的數(shù)百年的古喬木茶樹保護起來,,列為貢茶,僅供皇宮品茗,還召集頂級茶農和茶葉專家到易武種植普洱茶樹,形成"十萬茶農進易武的壯舉"。

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