寶龍龍蝦的基本介紹

寶龍龍蝦，產(chǎn)于太平洋西海岸的麋鹿和丹頂鶴兩大國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、東方濕地之都——江蘇鹽城市，肉味鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、高蛋白、低脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是江蘇省名牌產(chǎn)品，素有“全國(guó)龍蝦在江蘇，江蘇龍蝦在寶龍”的美譽(yù)。寶龍龍蝦在全國(guó)首批獲得正宗原產(chǎn)地稱(chēng)號(hào)，并于2012年被歐盟委員會(huì)批準(zhǔn)列入中歐互換保護(hù)的十大地理標(biāo)志產(chǎn)品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的。各種蝦體內(nèi)含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有藥用價(jià)值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

歷史民俗

龍蝦原產(chǎn)于美國(guó)南部路易斯安那州，腐食性動(dòng)物，20世紀(jì)初隨國(guó)外貨輪壓倉(cāng)水等生物入侵途徑進(jìn)入我國(guó)境內(nèi)。所謂是日本人用來(lái)清理尸體的生物，那是不實(shí)的。另一面，當(dāng)時(shí)日本人養(yǎng)小龍蝦，是充當(dāng)牛蛙養(yǎng)殖的餌料(但有資料顯示，它是日本人在20世紀(jì)30年代末期帶入我國(guó)南京。見(jiàn)《中國(guó)生物入侵研究》科學(xué)出版社萬(wàn)方浩、郭建英等 )。由于自然界里天敵在我國(guó)范圍內(nèi)還沒(méi)有形成，經(jīng)幾十年的擴(kuò)散，已形成全國(guó)性的最常見(jiàn)的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，廣泛分布于長(zhǎng)江中下游各省市。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

寶龍龍蝦有著悠久的加工歷史和精湛的加工技術(shù)，以其獨(dú)特的風(fēng)味、最佳的品質(zhì)，多次獲得國(guó)際五星金獎(jiǎng)，被瑞典國(guó)定為傳統(tǒng)節(jié)日的專(zhuān)供產(chǎn)品。被國(guó)外消費(fèi)者譽(yù)為“擋不住的味道、世界食品”。