東阿阿膠棗的基本介紹
阿膠棗是以上好紅棗為原料,添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份,精煉制作而成,具有口感細(xì)膩微苦、甜而不膩、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。為女性養(yǎng)顏美容之佳品。
營養(yǎng)價(jià)值
阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和有機(jī)酸。經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證實(shí),長期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗,可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰,有“日食三棗,青春不老”之說,對(duì)身體大有所益。
制作方法
自制阿膠棗:
首先要熬阿膠漿,取大約5克的優(yōu)質(zhì)阿膠(山東阿膠最佳)砸成碎末,放入大瓷碗中加3勺水,再加入少量紅葡萄酒或者桂花陳酒,放到蒸鍋中蒸3~4分鐘,待阿膠全部化開后,加入少量紅糖攪拌,直至紅糖全部溶化,再滴入幾滴酒,就可以了。接著把250克金絲小棗洗凈,用微波爐高火加熱2分鐘后,把小棗上下翻動(dòng),再放入微波爐中加熱1分鐘,然后把小棗和剛剛熬好的阿膠漿混合攪拌,使小棗的表面裹上薄薄的一層阿膠漿,這樣好吃方便的美容養(yǎng)顏阿膠棗就做好了,待涼后裝入塑料袋放入冰箱中,可隨吃隨取。
品嘗吃法
食用阿膠棗時(shí)不要用水煎煮,因?yàn)闇囟瘸^80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。
2、市場上出售的阿膠棗,一般都是包裝好的,在其保質(zhì)期內(nèi)可開袋即食。生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅(jiān)持吃5~8枚,對(duì)身體非常有益。
3、食用棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃阿膠棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。
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