平輿小磨香油的基本介紹

平輿位于天之中、驛之東，地勢平坦，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，是適合多種作物生長的理想場所。特產(chǎn)眾多，其中以白芝麻、小磨油最為著名。平輿白芝麻生產(chǎn)加工的“小磨香油”屬食用油中的珍品。

營養(yǎng)價值

小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不僅不含對人體有益的成分，而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持青春。

產(chǎn)品特點

平輿小磨香油以其色彩溫蘊(yùn)、 口味純正、香氣四溢、回味無窮、強(qiáng)身健體、延年益壽等獨(dú)特品質(zhì)贏得海內(nèi)外客商的青睞。

鑒別真假

辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。

水試法：用筷子蘸一滴香油滴到?jīng)鏊嫔?，純香油會呈現(xiàn)無色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干個細(xì)小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴(kuò)散。

嗅聞法：小磨香油香味醇厚，如摻進(jìn)了花生油、豆油、菜籽油等，不但香味差，而且會有花生、豆腥等其他氣味。

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