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浦北黃瓜皮

2022-10-21 浦北黃瓜皮包裝設(shè)計

浦北黃瓜皮的基本介紹

欽州市浦北縣位于廣西南部,境內(nèi)陸地多為丘陵及盆地,氣候溫暖,四季如春,雨量充沛,春夏季霧天多,地理位置及氣候條件非常適宜種植黃瓜,盛產(chǎn)的黃瓜品質(zhì)優(yōu)良。

欽州市種植黃瓜和加工黃瓜皮早在宋代已十分盛行,歷史悠久,浦北黃瓜皮是欽州著名特產(chǎn)之一。

營養(yǎng)價值

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。水95.23克、熱量15千卡、蛋白質(zhì)0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D(D2 D3) 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸 0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。

產(chǎn)品特點

浦北黃瓜皮具有皮色鮮黃、質(zhì)地嫩脆、鮮香可口的特色,同時由于含大量對人體有益的乳酸菌,以及具有生物活性發(fā)酵生成物,食用有開胃消膩的獨特功能

制作方法

加工用料十分講究,精選欽州地道鮮黃瓜、采用欽州獨特的傳統(tǒng)方法腌制加工而成。

浦北黃瓜皮的品嘗吃法

1、黃瓜皮的日常食用方法:直接食用(清洗去表面鹽粒后)、切成小塊后加植物油烙炒、切碎后與豬肉末混合整肉餅,等等。

2、用醋、豬腳、黃瓜皮加姜燉的“豬腳醋”湯,是慶祝“滿月”的傳統(tǒng)喜慶食品??腿撕鹊竭@種湯,習慣要講“好酸,好酸?!保ㄅc廣州音“好孫”同音。)

3、用黃瓜皮、豬瘦肉配制肉餅或肉丸,猛火蒸15分鐘后可食用。清香可口,增進食欲,幫助消化吸收。

4、用黃瓜皮、豬腩肉或豬手,切成小件后加以家常配料,蒸20分鐘可食用。香味濃郁,油而不 膩。

5、用黃瓜皮切成方塊件,配以產(chǎn)婦常用的姜、酒、醋、肉同煮,對促進產(chǎn)后身體復原有顯著作用。

6、用黃瓜皮橫切成5mm寬的小件,用開水浸泡20分鐘后擠干水分,加以白醋、方糖,即可制成酸甜可口小菜。

7、用黃瓜皮切成小件,配以減辣椒、豆豉、麻油等配料,可制作各式家庭小菜。非常有用

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