宜昌紅皮土豆的基本介紹

紅皮土豆，源自“土豆之鄉(xiāng)”—南美洲秘魯，產(chǎn)地位于湖北省宜昌市昭君故里興山縣，長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣，1200米以上的高山海拔。紅皮土豆顏色特別，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，營養(yǎng)豐富，防癌抗癌、美容養(yǎng)顏、護心降血壓，食療效果極佳。紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。

營養(yǎng)價值

“紅皮土豆”富含原花青素和大量微量礦物質(zhì)元素，具有補血護心、防癌抗癌、延衰老、美容護膚、補腎壯陽、防中風、防治高血壓和心臟病的功效，營養(yǎng)價值非常突出，食療效果非常明顯，是餐桌上非常珍貴的美味佳肴，高檔酒店的必備食材，高層消費者的保健食品。

產(chǎn)品特點

土豆里黃外紅，口感香糯清甜 ，是高山上特別的品種.

歷史民俗

在世界“土豆之鄉(xiāng)”秘魯，土豆的種類多達3000余種，彩色土豆已經(jīng)成為其國寶級的特產(chǎn)。紅皮土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈粉紅色，光滑發(fā)亮，富有光澤。果皮為紅色，外觀好看，顏色誘惑力強，口感好，品質(zhì)極佳。紅土豆非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，也非航天育種，它原產(chǎn)于南美洲、秘魯岡底斯山脈，當?shù)赜性S多彩色馬鈴薯品種，光彩炫目，紅土豆只是當?shù)夭噬R鈴薯的一種！也是自然界賜予人類的美味佳肴！

宜昌紅皮土豆的品嘗吃法

一、“紅皮土豆”的吃法和普通土豆的吃法無異，可以蒸、煮、煎、炒、烤、燉，也可以做一些紅土豆小菜，紅土豆泥，紅土豆餅，紅土豆沙拉，紅土豆絲等。

二、提倡馬鈴薯生汁療法的禪宗僧侶――富澤知芳師介紹：將生的馬鈴薯尤其是紅土豆擦碎（可以加按1：1 或1：2的蘋果一起榨汁再加蜂蜜更好），每日持續(xù)喝其榨汁一至二杯，如此以癌癥為主及肝臟病、糖尿病、胃潰瘍、腎臟病、心臟病、高血壓、腰痛和肩膀酸痛等，實際上有各式各樣疾病而治愈的人也陸續(xù)出現(xiàn)。并且對于身體健康的人，如果早晚喝一杯紅土豆汁可做到增強體質(zhì)，提高免疫力，提高抗病的能力。尤其對老年人，防御老年病甚好。