銀川螺絲菜的基本介紹

螺絲菜又稱甘露、寶塔菜，學(xué)名草石蠶，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q它為地溜子，是多年生草本植物，地下塊莖潔白如玉，形如蠶蛹，呈螺旋狀塔形，肉質(zhì)脆嫩，十分可口，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

可疏風(fēng)清熱、活血祛瘀、解毒消腫、潤(rùn)肺益腎、滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)身的功效；

可治療感冒發(fā)熱、咳嗽、黃疸、氣喘、肺虛咳喘、腎虛腰痛、淋巴結(jié)核、肺結(jié)核、咯血等病癥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

螺絲菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有特殊的香味，質(zhì)柔軟，味淡薄，熟食棉軟，腌制加工后質(zhì)地脆嫩，顏色潔凈，形狀美觀，是佐餐之佳品。

歷史民俗

據(jù)介紹，螺絲菜在賀蘭縣已有近30年的種植歷史，可與春小麥、冬小麥套種，已形成規(guī)?；N植，產(chǎn)區(qū)主要集中在賀蘭縣無(wú)公害產(chǎn)區(qū)的金貴鎮(zhèn)、習(xí)崗鎮(zhèn)、洪廣鎮(zhèn)等17個(gè)村，畝產(chǎn)量可達(dá)1500公斤，遠(yuǎn)銷陜西、四川、甘肅等地，每畝毛收入約4500元，是賀蘭縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

銀川螺絲菜的品嘗吃法

螺絲菜除可熟食、腌漬加工外，還可入藥，可治療多種疾病，同時(shí)也是一種綠色保健食品。同時(shí)它還可作為工業(yè)提取水蘇糖新型原料，產(chǎn)量高，成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。

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