寧化竹筒酒的基本介紹
寧化地處武夷山脈,依山傍水,氣候溫和,綠水悠悠。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,是理想的活竹酒生產(chǎn)基地。自古以來(lái)便以出產(chǎn)好酒而聞名。在天造地設(shè)的客家祖地-寧化,名副其實(shí)的生態(tài)好酒——竹筒酒應(yīng)運(yùn)而生。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
竹筒酒選用新鮮的野竹筍,運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù),將優(yōu)質(zhì)高粱酒漿注入活竹筍內(nèi),自然生長(zhǎng),天然密封,飽吸竹子精華,生長(zhǎng)三年至五年不等的時(shí)間,釀成人間美酒!這樣竹筒酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更純、更環(huán)保的原生態(tài)健康酒品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
通過(guò)鮮竹汁自身對(duì)酒的融合,使酒體得到凈化,口感甜冽厚醇,久香于口,舒適沁心。即使是不勝酒力的人,也可以品味酒的快意,而一般酒量的人,飲用活竹酒,更可比普通白酒多喝一點(diǎn),形成“增量不易醉,醉后醒得快,好喝不刺喉,飲后不上頭”等鮮明特點(diǎn)。
歷史民俗
早在古代,我國(guó)就有把竹子砍下來(lái)后,再分段烤取竹汁神水來(lái)當(dāng)藥的提煉方法。竹汁被視為竹的血液,傳統(tǒng)的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等,但這些方法對(duì)竹資源有一定程度的破壞作用,且降低竹汁的營(yíng)養(yǎng)成份,因而限制了竹汁的受益范圍。
寧化竹筒酒的制作方法
竹筒酒是楠竹成型后,采用高壓微創(chuàng)工藝,將秘方泡制的高粱酒注入竹腔,酒竹共融,酒體充分吸收竹身營(yíng)養(yǎng)成份。竹,吸天地之靈氣,聚日月之精華,經(jīng)竹體天然凈化,基酒中有害成份大大減少。
成品的竹筒酒打開(kāi)竹筒蓋后,醇香的酒氣撲鼻而來(lái),令人飄然陶醉,頗有酒未入口人已醉的感覺(jué)。
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