午城玉屏酒的基本介紹

午城玉屏酒，由具有三百多年釀酒歷史的山西省隰縣午城酒廠生產(chǎn)，是山西省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。

該酒是以清香稱著的午城白酒作底酒，按照我國古典醫(yī)藥名方《玉屏風(fēng)散》，選用參、芪、術(shù)、檀等十五味名貴藥材，精心配料釀制而成。其特點(diǎn)是酒體清澈明亮，色澤晶瑩正黃，氣味芬芳綿甜。此外還具有補(bǔ)氣、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛風(fēng)、固表、強(qiáng)身、健志之功力。

營養(yǎng)價(jià)值

玉屏酒是根據(jù)我國古典藥方《玉屏風(fēng)散》研制成的滋補(bǔ)酒。此酒以清香著稱的午城糧食白酒為基酒，精選黃芪、檀香、白術(shù)、黨參、防風(fēng)等十余味名貴藥材，浸泡酒液里，并用冰糖、綿白糖中和調(diào)味，再經(jīng)過濾、陳貯等釀制而成。酒度為38度和43度。

此酒液清亮瑩亮、色澤晶明正黃，軟綿爽甜、甘潤爽例、回味悠長、醇美適口，有藥物之芳香和白酒之醇香，具有獨(dú)特風(fēng)味，被廣大消費(fèi)者稱頌為“小竹葉青”，是四季皆宜的上等飲料酒。長期適量飲用，有補(bǔ)氣理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛風(fēng)固表、強(qiáng)身健志、延年益壽之功效。

歷史民俗

午城酒廠坐落在呂梁山南麓、黃河支流的昕水上游河畔。隰縣古稱“隰州”，具有悠久的釀酒歷史。宋代熙寧年間（1068－1077年）隰州酒課達(dá)“五萬貫以上”，張能臣的《酒名記》中有“德州瓊漿”的記載。明代正德年間（1506－1521年），縣南午城鎮(zhèn)產(chǎn)午城白酒，遠(yuǎn)銷冀、魯、豫等地，傳有“午城美酒滿九州，引至商賈紛紛來”的民謠。抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，閻錫山在午城成立“山西第一酒廠”。

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