彭水油茶的基本介紹

彭水油茶是重慶市彭水縣的特產(chǎn)。彭水縣是全國油茶基地重點縣之一，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有著得天獨厚的資源優(yōu)勢。彭水油茶獲國家地理標志證明商標。

油茶樹生長在山巒重疊、沒有污染的亞熱帶濕潤氣候區(qū)，整個生長過程無需化肥、農(nóng)藥。茶果生長期從開花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)份、日月精華。采摘時茶花盛開，花果同樹，素油‘抱子懷胎’之美譽，堪稱人間奇果，用它提煉而成的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，自然健康，乃油中之珍品，其營養(yǎng)價值可和橄欖油媲美，是高級純天然食用油。這種油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈血管硬化，還具有護發(fā)養(yǎng)顏、消炎止痛的作用。

種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級材料。

彭水縣是全國油茶基地重點縣之一，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有著得天獨厚的資源優(yōu)勢，目前，彭水縣油茶基地總面積達到10萬畝，主要分布在鞍子、梅子埡、諸佛、善感、走馬、郁山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，初步形成了產(chǎn)、供、銷一條龍的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

營養(yǎng)價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

1、保護皮膚：山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

2、減肥：茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達97%。

3、去除妊娠紋：用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。

4、防眼角皺紋：用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。

5、美白護膚：用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

6、治療暗瘡：用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。

7、補充維生素：可在早上空腹喝兩勺，一天的維生素全有了，長期堅持可預(yù)防、緩解心血管疾病，老年人還可解除便秘之苦。

獲獎榮譽

2013年，彭水苗族土家族自治縣油茶管理協(xié)會申報的“彭水油茶”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標。

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