河口絲瓜的基本介紹

河口絲瓜種植歷史悠久，產(chǎn)于土質(zhì)肥沃、水源充足的長江河流沖積地帶，絲瓜中維生素c、b含量較高。

安徽省安慶市大觀區(qū)?？阪?zhèn)河口村種植絲瓜已有20多年,所用品種是當(dāng)?shù)仄贩N河口絲瓜,其品質(zhì)好、產(chǎn)量高,在8～9月"伏缺"期間大量上市,生產(chǎn)效益好,最近幾年種植面積穩(wěn)定在133hm2以上。

絲瓜為短日照作物，喜較強(qiáng)陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利于雌花芽分化，可提早結(jié)果和豐產(chǎn)。整個(gè)生育期當(dāng)中較短的日照、較高的溫度、有利于莖葉生長發(fā)育，能維持營養(yǎng)生長健壯，有利于開花座果、幼瓜發(fā)育和產(chǎn)量的提高。

營養(yǎng)價(jià)值

含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纖維0.3~0.5克，灰分0.5克，鈣18~28毫克，磷39~45毫克，核黃素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克?？箟难?~8毫克。此外，在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過敏活性物質(zhì)瀉根醇酸（bryonolicacid）。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。

產(chǎn)品特點(diǎn)

絲瓜喜濕、怕干旱，土壤濕度較高、含水量在70%以上時(shí)生長良好，低于50%時(shí)生長緩慢，空氣濕度不宜小于60%。75%-85%時(shí)，生長速度快、結(jié)瓜多，短時(shí)間內(nèi)空氣濕度達(dá)到飽和時(shí)，仍可正常地生長發(fā)育。

絲瓜是適應(yīng)性較強(qiáng)、對土壤要求不嚴(yán)格的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培。但是為獲取高額產(chǎn)量，應(yīng)選擇土層厚、有機(jī)質(zhì)含量高、透氣性良好、保水保肥能力強(qiáng)的壤土、砂壤土為好。