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武山韭菜

2022-10-21 武山韭菜包裝設(shè)計(jì)

武山韭菜的基本介紹

武山蔬菜種植歷史悠久,蔬菜產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展,目前種植面積達(dá)16.7萬畝,總產(chǎn)量達(dá)6億多公斤,總產(chǎn)值3.6億元,成為全省乃至全國重要的西菜東調(diào)基地。近年來,武山縣按照“建基地、扶龍頭、活流通、創(chuàng)品牌”的發(fā)展思路,精心打造“中國韭菜之鄉(xiāng)”,建成了韭菜、優(yōu)質(zhì)胡蘿卜、優(yōu)質(zhì)洋蔥、茄果類精細(xì)蔬菜、復(fù)種菜瓜等六大無公害蔬菜基地,韭菜、胡蘿卜、洋蔥、番茄、蒜苗、萵筍、菜瓜、甘藍(lán)、洋芋等9類蔬菜獲得中國綠色食品發(fā)展中心綠色A級認(rèn)證。其中韭菜為武山蔬菜的主要特色優(yōu)勢產(chǎn)品,種植區(qū)域由原來渭河流域6鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的203個(gè)村,面積由1978年的3600畝發(fā)展到4.2萬畝,年產(chǎn)量達(dá)到1.74億公斤,年總產(chǎn)值達(dá)到1.2億元。建成了以洛門、山丹為中心的兩個(gè)萬畝無公害韭菜基地,冷藏運(yùn)輸韭菜、韭薹的冷凍庫發(fā)展到8個(gè),貯藏能力3000多噸。2003年,通過環(huán)境考察和產(chǎn)品檢測,被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色A級食品,也是全國首家被認(rèn)證為綠色A級食品的韭菜產(chǎn)品。

1.韭菜的含水量高達(dá)85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。

3.韭菜中含有較多的粗纖維。

4.韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

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