連云港海帶的基本介紹

連云港市人工養(yǎng)殖海帶已有40余年歷史，為江蘇省唯一的海帶產(chǎn)地。

海帶，屬褐藻門、海帶科。藻體褐色，扁平呈帶狀。人工養(yǎng)殖海帶，每年秋季采取小苗，一株株夾于夾苗繩上，放入海中養(yǎng)殖，次年夏季收獲。

營養(yǎng)價值

海帶中富含蛋白質(zhì)，還含有大量碘質(zhì)和鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、銅、硒等多種礦物質(zhì)元素及維生素A；海帶中所含巖藻多糖，是海藻類植物獨具的黏液成分。

海帶能化痰、軟堅、清熱、降血壓；可防治夜盲癥；可以糾正缺碘引起的甲狀腺腫，使甲狀腺維持正常功能；海帶沒有熱量，對于預(yù)防肥胖癥頗有益處；有抑制癌癥作用，特別是能夠抑制乳腺癌的發(fā)生。

產(chǎn)品特點

深海的海帶沒有污染，沒有人工干擾，所以海帶葉片更長，寬大，厚實，

歷史民俗

長生不老，誰人不想，早在公元前221年秦始皇統(tǒng)一六國之后，就曾派方士徐福帶領(lǐng)童男童女?dāng)?shù)千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥，后來有人說其實秦始皇所求仙藥乃是海帶。

連云港海帶的品嘗吃法

1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

4.海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應(yīng)用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，會溶解于水，

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