橋石辣子魚的基本介紹

橋石辣子魚系列產(chǎn)品聶取橋石后地方土產(chǎn)和傳統(tǒng)秘方，采用現(xiàn)代先進(jìn)工藝精制而成。該產(chǎn)品魚來自食草全天然魚仔，油為純天然茶油，集營養(yǎng)、風(fēng)味于一體，色、香、味俱全。

營養(yǎng)價值

魚肉營養(yǎng)價值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，兒童經(jīng)常食用魚類，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，而且經(jīng)常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。

制作方法

自制

主料：草魚

調(diào)料：泡辣椒、醬油、醋、鹽、白糖、蔥、姜、蒜、雞精、高湯

做法：

1、 將泡辣椒洗凈切成塊，草魚去五臟洗凈切成塊，蔥切段、姜切片；

2、 坐鍋點(diǎn)火，油熱后將魚放入鍋中，炸至兩面金黃撈出；

3、 鍋內(nèi)留余油，待油熱后將泡椒倒入鍋內(nèi)炒出香味，放入蔥、姜、蒜、高湯、白糖、醬油、鹽、醋、雞精再加入魚塊，料酒翻炒約2－3分鐘即可。

獲獎榮譽(yù)

榮獲中國湖南第六屆（國際）農(nóng)博會金獎。