汕頭牡蠣的基本介紹

牡蠣，屬牡蠣科或燕蛤，雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤?qū)倥c不等蛤?qū)賱?dòng)物有時(shí)亦分別稱(chēng)為棘牡蠣和鞍牡蠣。有收斂、鎮(zhèn)靜、解毒、鎮(zhèn)痛的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中藥牡蠣為牡蠣科動(dòng)物長(zhǎng)牡蠣等的貝殼。歸肝、膽、腎經(jīng)。有重鎮(zhèn)安神，潛陽(yáng)補(bǔ)陰，軟堅(jiān)散結(jié)等功效。治心神不安，驚悸怔忡，失眠多夢(mèng)，小兒盜汗，女性乳腺系統(tǒng)，男性生殖系統(tǒng)等諸多病癥。

鑒別真假

長(zhǎng)牡蠣、近江牡蠣和大連灣牡蠣的主要特征是：長(zhǎng)牡蠣為長(zhǎng)條形，長(zhǎng)度可達(dá)35cm，鱗片堅(jiān)厚呈層狀、質(zhì)硬，斷面層狀潔白、味微咸；而近江牡蠣則多呈類(lèi)圓或卵圓形，鱗片呈同形環(huán)狀，層層相疊；大連灣牡蠣則為類(lèi)三角形，鱗片稍堅(jiān)呈水波狀。三者形狀迥異，較易區(qū)分。