大橋沙田柚的基本介紹

大橋鎮(zhèn)沙田柚的果質(zhì)，與全國、全省其他產(chǎn)區(qū)相比，具有甜度高、水分多、爽口的特點。在1998年全國名特優(yōu)果品展示會上被評為“中華名果”，2004年通過中鑒認證有限責任公司有機認證，2010年被批準實施地理標志產(chǎn)品保護，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，具有很大的名牌優(yōu)勢。產(chǎn)品供不應(yīng)求。

沙田柚不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

成熟的柚子，香氣濃郁，肉質(zhì)脆嫩，清甜可口。故有“天然水果罐頭”之稱。

果肉

性寒、味甘，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的作用。

果皮

性溫，味苦、辛，有理氣化痰寬中、健脾消食、散寒燥濕的作用，并可烹調(diào)成菜或制作蜜餞，獨具風味。

果表皮柚葉

含揮發(fā)油，有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕、提神醒腦等功效，治乳腺炎、關(guān)節(jié)疼痛和頭風病等病癥。