北川土蜂蜜的基本介紹
北川土蜂蜜也是由中華蜜蜂采集多種花蜜而成,產量稀缺,山區(qū)放養(yǎng)無污染。相比傳統(tǒng)蜂蜜在美容,減肥,養(yǎng)生方面效果更好。北川土蜂蜜產自北川大山之中,由農家土蜜蜂釀制而成,純天然無任何加工處理,保持有花香和所有營養(yǎng)成份。土蜂蜜是中蜂釀的蜜,不是意蜂所釀,好的蜂蜜一年只取一次,有圓桶和新式蜂箱蜜兩種,圓桶蜜比新式蜂箱產的蜜要干一些,藥草香味更濃一點,新式的更加清香,新式蜂箱產的蜜,都是百花蜜。
營養(yǎng)價值
土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養(yǎng)物質,是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能,提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等,對防衰抗皺、消斑、護膚養(yǎng)顏有較好的作用,尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長發(fā)育、健腦益智。
產品特點
北川的土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜,色紅潤,粘稠度高,保質期長,富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分,經常食用有清熱解毒、補中潤燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效,實為居家常備,饋贈親友的最佳補品. 土蜂蜜與意蜂蜜的區(qū)別: 土蜂蜜: 是一種個頭較小的蜜蜂生產的蜂蜜.這種蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一到二次,純度極高,采百野花釀造的,營養(yǎng)特別豐富且久存不變質.故稱土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。味道甜潤,略帶微酸,口感綿軟細膩,爽口柔和,喉感略帶辣味,余味清香悠久,含有多種能被人體直接吸收的微量元素,《本草綱目》中記述其對人體健康價值高,是藥引的首選蜜,堪稱“蜜中精品”,也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。 意蜂蜜: 是從國外引進的意大利蜂的蜂蜜。
鑒別真假
一看:土蜂蜜在春、秋、冬都會結晶,半結晶,夏天則是上半部分呈液態(tài),下半部分半結晶,在半結晶狀態(tài)時是沙沙的那種,顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種,由于花粉地域不同,顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度低。
二聞:土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜聞起來氣味不是很明顯。
三品:取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗,味道濃厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,有的潤甜綿長,有的辣嗓感明顯,有的入口10分鐘之內都有余酸味,因為是天然花蜜所釀,沒有統(tǒng)一味道標準。
四捏:土蜂蜜的結晶顆粒拿到手里一捏即融。
北川土蜂蜜的品嘗吃法
蜂蜜與大米同食會傷胃;
洋蔥忌蜂蜜,同食會傷眼睛;蜂蜜與韭菜同食會引發(fā)心??;
蜂蜜和豆?jié){不能沖服,蜂蜜中含有少量的有機酸,當它與豆?jié){里的蛋白質結合后,會產生變性沉淀,人體是無法吸收的;
蜂蜜與鯽魚同食會中毒(要用黑豆和甘草解毒);
蒜頭與蜂蜜會變疳積;
蔥與蜂蜜會中毒;虛寒體質的人要用熱水沖服;
火旺的人則應用冷開水沖兌;
腹瀉的人不要吃蜂蜜,否則會加重癥狀;
蜂蜜與萵苣不能共食,兩者同食,不利腸胃,易致腹瀉;
蜂蜜和生姜同食容易肚子痛;
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