太青云峰茶的基本介紹
太青云峰產(chǎn)于湖南澧縣太青鄉(xiāng)茶場(chǎng)。茶場(chǎng)地處臺(tái)青山，海拔1019米，山峰常年云飄霧繞，土質(zhì)肥沃，所產(chǎn)“太青雲(yún)峰茶”是湖南省名茶。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
產(chǎn)品特點(diǎn)
湯色鮮綠明亮，滋味鮮爽醇厚，有地域香氣。
歷史民俗
中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有人說(shuō)茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡(jiǎn)化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。
太青云峰茶的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
一九九四年獲湖南省茶葉學(xué)會(huì)首屆“湘茶杯”金獎(jiǎng)，同年又獲第五屆亞太地區(qū)國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)，一九九八年獲農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
品嘗吃法
取茶葉3—4克，投入杯中，開(kāi)水沖泡二、三分鐘，即可品飲，待茶湯飲至三分之一時(shí)添加開(kāi)水，一般可加開(kāi)水三、四次
