海陽(yáng)銀杏的基本介紹

海陽(yáng)銀杏生產(chǎn)歷史悠久。市內(nèi)發(fā)城鎮(zhèn)上上都村有古老大銀杏樹(shù)一株，高25米，胸徑2.23米，冠幅達(dá)27米，樹(shù)冠遮地面積1畝左右，樹(shù)齡600余年。該樹(shù)是山東省調(diào)查的古、老、大樹(shù)24株之一。海陽(yáng)市內(nèi)20處鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有銀杏樹(shù)散生，90年代境內(nèi)開(kāi)始重視銀杏生產(chǎn)，是重點(diǎn)發(fā)展的土特產(chǎn)品之一。1996年被國(guó)家林業(yè)部確定為“海陽(yáng)千畝銀杏示范基地”，加強(qiáng)了對(duì)散生樹(shù)和成片林的管理和開(kāi)發(fā)。全市結(jié)果大樹(shù)2700余株，主要分布在朱吳鄉(xiāng)后莊村，小紀(jì)鎮(zhèn)笤帚夼、前沙和西野口村，盤(pán)石店鎮(zhèn)大莊村，泉水鄉(xiāng)佘格莊等村。市內(nèi)小紀(jì)鎮(zhèn)、朱吳鄉(xiāng)成為銀杏生產(chǎn)示范基地，全市已發(fā)展到5000余畝。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1．抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

2．祛疾止咳白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。

3，抗?jié)骋窒x(chóng)白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實(shí)，對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。

4．止帶濁，縮小便 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對(duì)于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。

5．降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來(lái)用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò)高等病癥都有一定效果。

歷史民俗

海陽(yáng)千年銀杏樹(shù)

在海陽(yáng)市郭城鎮(zhèn)大侯家村，有一棵當(dāng)?shù)匕傩战圆恢蓝嗌贅?shù)齡的銀杏樹(shù)。記者昨天在該村看到，此樹(shù)高約20米，樹(shù)圍5米，樹(shù)冠直徑達(dá)30米，5個(gè)壯漢手拉手剛好圍攏樹(shù)身。

這棵銀杏樹(shù)到底多少歲？記者查詢了被稱為中國(guó)第一銀杏雄樹(shù)，山東臨沂郯城縣新村鄉(xiāng)3000年的“銀杏王”，該樹(shù)植于周朝，高41．9米，胸圍8米。照此類推的話，大侯家村的這棵銀杏樹(shù)估計(jì)也得有1000多年歷史了。村里年過(guò)8旬的侯天洪老人說(shuō)，老輩人稱村西北以前是一個(gè)廟，建廟之前就有這棵銀杏樹(shù)了。他們誰(shuí)也說(shuō)不上該樹(shù)的具體年齡。村民們都很珍惜這棵銀杏樹(shù)，把它當(dāng)成一個(gè)見(jiàn)證歲月風(fēng)雨的老人。

制作方法

栗子銀杏桂花蜜

材料

栗子，銀杏，桂花（自家種的），蜂蜜，杞子若干粒

做法

1、栗子切成小塊，銀杏去芯加在一起蒸熟，杞子用開(kāi)水泡開(kāi)。

2、栗子、銀杏蒸好，稍微攤涼，然后拌入蜂蜜，最后灑上桂花加點(diǎn)杞子即可食用。

海陽(yáng)銀杏的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

海陽(yáng)市小紀(jì)鎮(zhèn)銀杏生產(chǎn)歷史悠久，數(shù)量和質(zhì)量上均居煙臺(tái)市之首。2003年有銀杏種植面積5000畝，年產(chǎn)銀杏20000公斤，其中采葉圃2500畝，苗圃1300畝，速生豐產(chǎn)園1200畝。隨著科學(xué)技術(shù)的普及和提高，人們的自我保護(hù)意識(shí)逐漸加強(qiáng)，銀杏所特有的保健作用日益受到各階層民眾的青睞，全國(guó)各地的300多位銀杏專家、學(xué)者建議，將享有植物活化石之稱的銀杏樹(shù)確定為國(guó)樹(shù)，專家認(rèn)為銀杏作為國(guó)樹(shù)當(dāng)之無(wú)愧。銀杏是中華民族古老文明的象征，它集生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等價(jià)值于一身，正越來(lái)越受到世界的關(guān)注。

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