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白洋淀松花蛋

2022-10-21 白洋淀松花蛋包裝設計

白洋淀松花蛋的基本介紹

白洋淀位于冀中平原,是水域遼闊、風景秀麗、物產豐富的自然水區(qū)。這里除盛產魚、蝦、蟹、蓮、藕、葦、菱角等水產、土產外,還盛產一種馳名中外的風味食品——皮蛋。因其主要產地在白洋淀一帶,故又稱“白洋淀松花蛋”。對外出口則統(tǒng)稱“河北皮蛋”。

白洋淀松花蛋具有一百多年的生產歷史。據傳,在清朝時期,當地就開設了很多作坊,加工松花、青果(咸鴨蛋),暢銷京、津、保一帶。

產品特點

白洋淀松花蛋以個大、風味獨特和營養(yǎng)豐富而著稱。若剝去蛋殼,蛋體晶瑩,呈茶褐色半透明狀,形似琥珀而富有彈性,表面有美麗的松枝花紋。切開蛋體,蛋黃為深綠色或五彩色,粘度適宜,濃而不滴,清香撲鼻,味美適口,食之不膩,容易消化,最適宜佐酒,故當地有“沒有松花不成席”之說。

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