云峰山茶葉的基本介紹

茶在我國被譽(yù)為“國飲”。茶樹生長最宜為海拔200～700米。而云峰山則為海拔300米，為我國南部茶區(qū)茶葉生長的理想海拔高度。云峰山成土母質(zhì)為片麻巖，土壤肥力強(qiáng)，既保水又濾水，通氣孔隙多，礦物質(zhì)豐富，理化性能好，正所謂“爛石成土”，宜于生長優(yōu)質(zhì)茶。

營養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效?？梢?，茶葉藥理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

條索挺直，芽頭肥碩勻齊，銀綠翠隱，清香高鮮，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮。

歷史民俗

隨州是歷史文化名城，據(jù)史籍記載和國內(nèi)外專家學(xué)者考證，華夏始祖炎帝神農(nóng)氏就誕生在隨州烈山(厲水鎮(zhèn))，茶的發(fā)現(xiàn)和利用最早要?dú)w功于炎帝神農(nóng)，據(jù)史料《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，而唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》中也詳細(xì)記載著：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)”?？梢哉f，隨州不僅是人類文明的發(fā)祥地，也是茶的發(fā)祥地。新中國成立以后，隨州成為我省重要的茶產(chǎn)區(qū)之一，被我省茶葉專家學(xué)者及農(nóng)業(yè)部門認(rèn)定為湖北省大洪山茶區(qū)，其中隨州市云峰山茶場(chǎng)擁有茶園13000多畝，各類加工設(shè)備200余臺(tái)套，年加工各類干茶3000噸，在隨州及至我省同行業(yè)都是屈指可數(shù)的，具有發(fā)展茶旅游無可替代的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。

云峰山茶葉的品嘗吃法

中國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。