凌云山白茶的基本介紹

凌云山白茶，是“安吉白茶”品種“白葉一號”在凌云山有機茶基地種植生產(chǎn)的綠茶，是韶琳茶業(yè)寧都縣凌云山茶場生產(chǎn)制作的江西名優(yōu)白葉茶產(chǎn)品。得益于凌云山高山生態(tài)環(huán)境和有機茶生產(chǎn)管理，“凌云山白茶”外形和內(nèi)質(zhì)都特別優(yōu)異，受到高端市場廣泛好評，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

營養(yǎng)價值

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。

產(chǎn)品特點

具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。

歷史民俗

凌云山有機茶基地總規(guī)劃面積1000畝，2006年起已開發(fā)種植300畝。基地實行“公司 基地 農(nóng)戶”生產(chǎn)模式，當?shù)剞r(nóng)民參與積極性逐漸高漲，基地建設(shè)發(fā)展態(tài)勢良好。

凌云山白茶的獲獎榮譽

2012年5月獲中國流通協(xié)會第六屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比金獎。

品嘗吃法

白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。

1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

2.溫度的控制，水溫要求在90 到100 。

3.沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

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