詔安地瓜糖的基本介紹

地瓜糖，是詔安大街小巷當(dāng)中隨處可見的一種百年傳統(tǒng)小吃，是人們生活當(dāng)中首選的飯后茶點(diǎn)之一。精選純正麥芽糖和新鮮地瓜手工制作而成，口感醇香，甜而不膩，搭配芝麻，更讓地瓜糖倍加香甜可口。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

麥芽糖的嚼勁加上濃濃的番薯味滿口留香。

制作方法

材料：地瓜、食用油、白糖、黑芝麻、白芝麻

1、將地瓜去皮切條，可以長(zhǎng)得像麥當(dāng)勞叔叔做的薯?xiàng)l，當(dāng)然如果刀工一般的話，完全可再大條一點(diǎn)；

2、油炸一遍，色至金黃即可，書上說地瓜盡可能要熟才可食用，小的時(shí)候生吃還行，現(xiàn)今可不行；

3、炸好的地瓜條加入三大勺的白糖，拌均放入微波爐中2-4分鐘，目的是讓白糖融化，讓地條瓜甜美起來；

4、在香香甜甜的地瓜條上撒上黑白芝麻粒，就完成了。

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