漢陽野鴨蛋的基本介紹
源自高原湖泊的精靈,成長于岷江流域的璀璨明珠----生態(tài)青神。沐浴著明媚的陽光,自由嬉戲于清澈岷江水中的漢陽野鴨,完全生態(tài)化放養(yǎng),不喂食任何含添加劑合成飼料。其鴨蛋別具風味,具有降脂清淤、軟化血管、滋養(yǎng)可口的特色。足令人一品難忘,回味悠長,是不可多得的美味。
營養(yǎng)價值
性涼,咸、味甘,歸經(jīng)入胃、脾、肺,夏季干燥悶熱,容易感染細菌患病,食用適量鴨蛋可以達到滋陰清肺、生津益胃、化痰祛痛的作用。它的外形較家養(yǎng)的蛋小些,但是其營養(yǎng)價值更高,富含葉酸、膽固醇以及鈣、鉀、鐵、磷等元素。
尤其對于病后的身體虛弱、燥熱咳嗽、腹瀉等食用適量野鴨蛋所含的維生素B2、B1、A、D對緩解以上癥狀都有一定的效果。所以自己親手做一道健康、綠色又富含營養(yǎng)的小吃才算是享受生活。
產(chǎn)品特點
漢陽野鴨飼養(yǎng)時間均設(shè)在一年以上,有的可達2-3年。由于該野鴨源自高原湖泊青海湖,其天然抗病性極強,成長過程中幾乎不接種生物制劑,不喂食人工合成飼料。且完全敞放于岷江野生環(huán)境中。其肉品鮮香可口,肉質(zhì)筋道,滋補降壓,回味無窮。
制作方法
食材:野鴨蛋 3個,菠菜 200g,適量的鹽、味精、黑椒粉
制作步驟:
1,準備好所需食材,菠菜、鴨蛋洗凈放好;
2,將菠菜切末,鴨蛋打成蛋液;
3,將兩者混合,加入適量的鹽、味精、黑椒粉并攪拌均勻;
4,點火熱鍋,用廚房紙巾刷上些油;
5,往鍋中倒入蛋液,轉(zhuǎn)小火;
6,加熱至蛋液呈半凝固狀時再反面烙下,當?shù)帮灣式瘘S色即可關(guān)火享受美味。
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