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東白春芽

2022-10-21 東白春芽包裝設(shè)計(jì)

東白春芽的基本介紹

東白春芽亦稱婺州東白、東白茶。產(chǎn)于浙江省東陽(yáng)市的東白山和磐安的大磐山一帶。因歷史悠久與品質(zhì)優(yōu)異而著名。東白山位于東陽(yáng)之東北,與諸暨、嵊州接壤。群山峰巒起伏,崇峻崔巍,山上終年繞霧,峻嶺平川時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。隋開(kāi)皇九年(589)設(shè)置婺州,唐改名東陽(yáng)郡,宋稱婺州東陽(yáng)郡(治今浙江金華),故歷史上東白茶,有“婺州東白”和“東陽(yáng)東白”之稱。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”?,F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí),茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,鮮醇可口,還能起藥理作用。

歷史民俗

東白春芽在清明到谷雨之間采制。一般是中低山茶園先開(kāi)采,高山茶園稍后采。采時(shí)按一芽一葉至二葉初展的標(biāo)準(zhǔn)采摘,芽葉長(zhǎng)度不超過(guò)3厘米。東白春芽加工工藝分?jǐn)偡?、殺青、炒揉、初烘、?fù)烘等工序。采下的鮮葉經(jīng)揀剔后攤放,時(shí)間視天氣、濕度和鮮葉情況而定。 溪漳有清流激湍,山間多茂林修竹,采茶季節(jié),茶園周圍遍地山花爭(zhēng)妍。山中終年氣候溫和,年平均氣溫16℃,年降水量1600毫米。茶園多為高山草甸土,土層深厚,土壤肥沃,有機(jī)質(zhì)含量豐富。茶樹(shù)芽葉肥壯,內(nèi)含物質(zhì)豐富。該茶在唐代已負(fù)盛名。外形自然彎曲,芽葉碩壯,色澤嫩綠,銀毫明顯;湯色清澈,葉底嫩黃勻齊,香氣清爽,滋味鮮醇。民國(guó)時(shí)期產(chǎn)制中斷。

東白春芽的制作方法

上更為簡(jiǎn)單,它在采摘下來(lái)后,只經(jīng)過(guò)輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵,不經(jīng)過(guò)任何炒青或揉捻動(dòng)作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單,以最少的工序進(jìn)行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。專家指出,和綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

新中國(guó)建立后,于1979年恢復(fù)生產(chǎn)。曾榮獲浙江省名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

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