九華毛尖的基本介紹
固始縣九華山,位于河南省固始縣陳淋子鎮(zhèn)以南15公里處的豫皖兩省結(jié)合部的大別山山麓,平均海拔500米以上,山中坐落著千年古剎妙高寺,因佛門將安徽的九華山與河南的九華山相提并論,故有西九華之稱。它與信陽市雞公山、羅山縣靈山寺、商城縣湯泉池和安徽省金寨縣梅山水庫風(fēng)景區(qū)同在一軸線上,形成了一個靈山秀水、景觀獨特的旅游觀光帶。
九華山境內(nèi),春夏云霧成煙,長林綠暗,松高石瘦,澗遠(yuǎn)泉幽。細(xì)泉淙淙而鳴,翠竹婷婷而舞,野路如帶,田畦如梯。有湖光染翠之工,山嵐變色之妙,更有綠茶醉人之絕。
高山產(chǎn)名茶,“信陽毛尖”弛名中外。坐落與此的信陽茶葉生產(chǎn)十大名場、河南省名優(yōu)茶生產(chǎn)知名企業(yè)-——九華山茶場因此山而得名。一望無際的翠綠茶園建于海拔近千米,這里群峰相擁,松竹成林,飛泉潤谷,芳草吐香,所產(chǎn)“九華山”牌綠茶朝夕吸納高山霧露之滋潤,獨吮奇花異草之靈氣。
營養(yǎng)價值
含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶,能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著;喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì),對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。
產(chǎn)品特點
本品是以茶樹細(xì)嫩芽葉為原料,用獨特工藝加工而成的別具風(fēng)格的高級炒青綠茶。其干茶外形特點為:細(xì)圓光直,白毫顯露,色澤翠綠,芽葉完整;湯色嫩綠明亮,香氣持久清香,滋味濃醇鮮爽,回味甘甜、唇齒留香;內(nèi)含有機物質(zhì)豐富,為綠茶上乘保健飲品。
歷史民俗
在九華山的山頂座落著聞名遐邇的九華山茶場,九華山茶場為信陽茶葉生產(chǎn)十大名場,茶場海拔近千米,這里群峰相擁,松竹成林,飛泉潤谷,芳草吐香,所產(chǎn)“九華山”牌綠茶朝夕吸納高山霧露之滋潤,獨吮奇花異草之靈氣,湯色碧綠,回味甘爽。同時,由于高山氣候之緣故,晝夜溫差大,而方圓百里人煙稀少,茶園無病蟲害,無農(nóng)藥和工業(yè)污染,是天然有機生態(tài)茶園。早在唐宋期間,就以其色、香、型、湯、味俱佳的特點,成為朝廷貢品而聲名遠(yuǎn)播。離九華山茶場不遠(yuǎn)處有一飲馬池,池面如鏡,安然肅靜,永不干枯。相傳唐秦王落難于此,恍惚見一白馬池邊飲水,翻身上白馬才得以回京,隨下御旨,重修此池。池中泉水清冽,可謂天然礦泉水,用此水泡出的茶水,別樣甘甜。
尤其值得一提的是一江隔開河南、安徽兩省素有“小長江”之稱的長江河,該河河水不急不緩曲折蜿蜒,兩岸樹影倒立,如詩似畫。省地理研究所閻官法副所長在這里考察后感嘆:“此處真可謂天然漂流地,開發(fā)沐浴旅游業(yè)前景可觀!”長江河的上游便是著名的旗山大壩,此壩是本世紀(jì)60年代陳淋子鎮(zhèn)人民在老支書朱紀(jì)英的帶領(lǐng)下修建的,現(xiàn)在大壩水深淺相宜,深水區(qū)的水碧綠如潭是天然的溫泉游泳池,淺水區(qū)水清澈見底,小小的魚兒在水里自由自在暢游,水底的鵝卵石千奇百怪,反射著太陽眩目的光芒,漣漪一陣陣鋪開,整個水面也由此生動起來。
春來觀花一山茶,夏往避暑一山陰,秋覓楓葉一山果,冬賞雪景一山青。九華山的美自然天成,不飾人工雕琢,美得讓人心醉,禁不住想要拋去一切塵夢俗愿,只愿與青竹、白鷺、甘茶、美景傳說為伴,長留此山中。
九華毛尖的獲獎榮譽
2005年中國三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”,榮獲1999年第二屆中國國際茶博覽交易會“國際名茶金獎”,2007(日本)世界綠茶大會最高金獎,歷屆中國信陽茶文化節(jié)金獎?!熬湃A山”商標(biāo)被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。
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