光澤雪蜜的基本介紹

雪蜜，即冬蜜，顧名思義就是冬季收獲的蜂蜜，因為看上去色白，像雪一樣，故也稱雪蜜。武夷山光澤縣的蜂農(nóng)養(yǎng)的是野小蜂，每年只能養(yǎng)一季。在立冬到冬至期間，野小蜂采集柃木（野桂花）花蜜，釀成雪蜜。

營養(yǎng)價值

雪蜜含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機(jī)鹽、有機(jī)酸酶，有促進(jìn)人體生長和活力的生物素，能增進(jìn)健康。它不僅是營養(yǎng)齊全的食品，還能益氣補(bǔ)腎、止痛解毒，有醫(yī)治和減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠等多種疾病的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

光澤縣雪蜜含水量少，濃度高，香味濃郁，特別適于保健、藥用。

鑒別真假

好蜂蜜味道一嘗難忘

好的蜂蜜含水量低，而且有光澤，消費(fèi)者要選到比較好的蜂蜜，最有效的方法就是聞和嘗，只要記住了真正好蜂蜜的味道，再去吃那些不好的蜂蜜，就很容易能夠分辨了。

選購蜂蜜不能只圖便宜

一般蜂蜜批發(fā)價格為40元-60元/千克，而有機(jī)純天然蜂蜜和原始森林土蜂蜜價格約為100元/千克左右。加上運(yùn)輸費(fèi)用、商品包裝、中間渠道等，一瓶500克的天然蜂蜜在賣場銷售，一般不會低于30元。

不要選有大量泡沫的蜂蜜

未成熟的蜂蜜，水分含量較高，其中的酵母容易發(fā)酵產(chǎn)氣，從而形成大量泡沫和特殊的酒酸味。對那些開蓋前就存在大量泡沫的蜂蜜，盡量不要選擇。成熟蜜水分少，室溫下儲存即可，一般不會出現(xiàn)發(fā)酵產(chǎn)氣產(chǎn)酸的情況。

光澤雪蜜的品嘗吃法

直接食用；沖飲：40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用；成年人每天服用60~100克較為適宜，最多不可超過200克。

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