鴿子肉的基本介紹

鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。古話說(shuō)"一鴿勝九雞"，鴿子

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

較高， 《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，維持人體生命健康的物質(zhì)，分別是水、糖類（高碳水化合物較常見(jiàn)）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、常量無(wú)機(jī)質(zhì)、微量元素、植物纖維。米面的消化產(chǎn)物都屬于糖類。動(dòng)植物油即油脂。雞蛋清含蛋白質(zhì)最豐富。蔬菜、水果中含有各種維生素、纖維，以及各種常量無(wú)機(jī)質(zhì)、微量元素，當(dāng)然，不同種類的蔬菜水果所含物質(zhì)不同。