旁海生姜的基本介紹
旁海生姜是貴州省黔東南州凱里市旁海鎮(zhèn)的特產(chǎn)。旁海鎮(zhèn)素有“姜村蒜寨”之稱,生產(chǎn)的小黃姜品質(zhì)優(yōu)良,姜油含量高,備受消費者青睞,市場上非常走俏,生姜遠銷貴陽、成都、重慶、廣東等地。
旁海鎮(zhèn)屬亞熱帶季風濕潤性氣候,四季分明,日照充足,雨量豐沛,土壤肥沃,得天獨厚的自然條件是生產(chǎn)無公害、綠色蔬菜最佳基地。旁海鎮(zhèn)生姜種植從清末民初開始至今已有100多年歷史,并保持常規(guī)品種種植即原生品種種植至今,生姜常年種植面積達4500畝至5000畝,旁海生姜以其品質(zhì)好、香味純而暢銷全國各地,名揚天下。
生姜指姜屬植物的塊根莖。生姜中含姜醇、姜烯、水芹烯、1等,被人體吸收后,能產(chǎn)生抗氧化酶,有一定的抗衰老作用。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,有效地治療吃寒、涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。民間有“早上三片姜,賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說,還有“每天三片姜,不勞醫(yī)生開處方”的諺語。
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