伊寧蜂蜜的基本介紹

蜂蜜是一種高級營養(yǎng)保健品，據科學鑒定，內含十八種氨基酸以及人體所需要的其他有益元素。蜂蜜藥用價值也很高，據《本草綱目》記載，蜂蜜有生津利肺、止咳平喘、開胃健脾之功效。人們把蜂蜜譽為“天然營養(yǎng)食品加工廠”和“天然制藥廠”。清晨喝上一杯蜂蜜水對身體健康十分有益。

營養(yǎng)價值

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；

2. 蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3. 食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；

4. 蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。

歷史民俗

上世紀初，一個名叫斯迪爾凡?堪德爾特的俄羅斯人，用馬車載十多箱歐洲黑蜂，不遠千里從中亞細亞經哈薩克斯坦帶入伊犁河谷。從此土地肥沃、水草茂盛、百花盛開、氣候適宜的伊犁河谷，成為東西方蜂群的理想家園，為河谷養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎。

鑒別真假

識別摻假蜂蜜：

1. 將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；

2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差；

3. 將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質。

伊寧蜂蜜的品嘗吃法

蜂蜜可直接服用，也可以用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用，也可涂在蛋糕、面點中食用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可，最多不要超過60克，分早、晚兩次食用；兒童食用量為一天30克。一般均在飯后2小時食用比較適宜。

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