大畈麻餅的基本介紹

湖北通山縣特產(chǎn)，大畈鄉(xiāng)為著名產(chǎn)地，故名大畈麻餅！為中秋月餅的一種！大畈麻餅有關(guān)悠久的歷史，明、清時(shí)期，商貿(mào)人士沿富水河至長(zhǎng)江，往來(lái)做生意，從而給富水中游的大畈街帶來(lái)了商機(jī)和繁榮。傳說(shuō)麻餅始創(chuàng)于阮氏之手，當(dāng)時(shí)堪稱湖廣“一絕”，曾享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，銷遍荊楚大地。

產(chǎn)品特點(diǎn)

好芝麻是金黃色，內(nèi)無(wú)雜質(zhì)，甜潤(rùn)適口入口即化.

制作方法

大畈麻餅配料精致。由高級(jí)面粉、上等芝麻，優(yōu)質(zhì)茶油，加入冰糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾種食料，經(jīng)人工拌、揉、搓、打、削成圓形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出籠涼干即可食用。