梅隴蓮藕的基本介紹

海豐梅隴蓮藕是廣東省汕尾市海豐縣梅隴鎮(zhèn)的特產(chǎn)。梅隴蓮藕因肥大鮮嫩、清甜爽脆、嚼后無(wú)渣等特點(diǎn)而聞名于世。遠(yuǎn)近商販爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，酒樓飯館做成佳肴。改革開(kāi)放以來(lái)，更成為遠(yuǎn)近果萊市場(chǎng)的熱銷(xiāo)貨。現(xiàn)已遠(yuǎn)銷(xiāo)汕頭、惠州、廣州、深圳甚至香港等地。

梅隴是海豐縣農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，傳統(tǒng)土特產(chǎn)主要有蓮藕、茨菇、荷蘭豆、香蕉等。其中，蓮藕最負(fù)盛名。“梅隴蓮藕”產(chǎn)于梅隴平原，其品質(zhì)優(yōu)越，知名度高，深受港澳、深圳、廣州、珠江三角地區(qū)的歡迎。

梅隴蓮藕是梅隴傳統(tǒng)的種植蔬菜，由于品質(zhì)出眾，深得各路食客青睞，俗話說(shuō)：“要吃藕，到梅隴”。而隨著時(shí)代的變遷，又有了新的俗語(yǔ)出現(xiàn)：“要富有，種蓮藕”。梅隴現(xiàn)有蓮藕種植面積一萬(wàn)多畝，年總產(chǎn)值近億元，蓮藕種植已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。而且，蓮藕的經(jīng)營(yíng)方式也發(fā)生了天翻地覆的變化，改變了過(guò)去單打獨(dú)斗的方式，采取了“公司 基地 農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。

目前該鎮(zhèn)種植的蓮藕大部分是新品種廣西大肉藕，該藕體型肥大、肉質(zhì)酥脆、淀粉含量高且抗病性強(qiáng)，單造畝產(chǎn)可達(dá)千余斤，畝產(chǎn)值約4000多元，比種植傳統(tǒng)粉藕更有效益，吸引了我市及深圳、廣州等地的經(jīng)銷(xiāo)商到田頭收購(gòu)。

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