雙峰燈籠椒的基本介紹

雙峰縣永豐燈籠椒，個(gè)大肉厚，籽粒細(xì)小，其形如燈籠，其味略甜而辣。且具有消食增欲，調(diào)節(jié)人體分泌，促進(jìn)新陳代謝之功效，是理想的調(diào)味品和爽口的上等菜。

永豐燈籠椒，通常于正月初上下種，經(jīng)溫床培育兩月，三月移栽。需土質(zhì)干濕得當(dāng)，內(nèi)含豐富的氯、磷、鉀及腐植質(zhì)，酸堿度低。宜辣椒開始成熟季節(jié)引水藻溉，端午節(jié)便可食用。六月中旬微呈紅色，月底即大熟。此時(shí)節(jié)，若在微風(fēng)天氣步入椒園，給人以“翻滾滾萬球攢動(dòng)，輕飄飄紅稠盡染”的意境。

永豐燈籠椒不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克辣椒含蛋白質(zhì)0.9克，炭水化合物5克，鈣7克，磷0.38克，鐵0.5毫克，以及微量的甜蘿卜素和維生素。

植株高大粗壯，株高1-1.2米，莖干粗壯，分枝強(qiáng)且少，冠幅可達(dá)1.45米，葉片綠色、卵形，葉柄長(zhǎng)3-4.8厘米，葉片長(zhǎng)8-9厘米，每葉腋處著生一朵花，花為白色，果實(shí)奇特，果長(zhǎng)5厘米左右，扁球形、圓形或圓筒形，果四周有不規(guī)則凹凸，中間突出如乳頭狀，單果重3.5-6克，幼果綠色，成熟后深紅色，宛如一只只倒掛金鐘，非常艷麗，株結(jié)數(shù)百個(gè)。